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孩子上大学,两口子的晚餐不将就,简单又营养美味,拒

文章来源:本站原创 发布时间:2020-11-07 点击数:

嗨,大家好!来晒一晒我家今晚上的晚餐。因为孩子上大学后是住校,所以我们夫妻两个人的晚餐还是非常好做的,正巧将下午小叔子送来的钢针给消灭掉。说起晚餐,我一直觉得晚上只要不吃过饱,营养还是要跟上的。尤其是我们这些四十出头的年龄,既要吃得好又要做到营养平衡,把身体搞好了,真比什么都还要重要,像那种刻意伪精致还是都靠边站去吧。

好了,闲话不多说,还是给大家介绍下我家的这顿晚餐吧!很多人看了后,说我家的晚餐看起来真是太像丰盛的午餐了。

我和老公都非常爱吃豆腐,所以平时特爱吃这道菜,其实豆腐和平菇搭配,确实非常鲜美好吃的。

食材:豆腐300克、平菇200克、辣椒3个、香菜1棵、盐1勺、葱1棵

做法:1、将所有食材清洗干净。2、将豆腐打成块状,辣椒切成小段,平菇撕成小瓣。3、热锅热油,倒入辣椒和平菇,翻炒1分钟。4、放入豆腐后再加入半碗水、盐、鸡精,盖上锅盖炖3分钟。5、放入香菜和葱花即可关火装盘。

钢针鱼又叫昂刺鱼、黄腊丁,肉质细嫩又刺少,非常适合中老年人食用。这种鱼的吃法有很多,我们两口子特爱吃钢针鱼炖豆饼。这种豆饼也不多见,只有苏北的宿迁、徐州一带才能吃到这样的美食。接下来就把这道菜的做法也给大家分享一下吧。

食材:钢针鱼4条、豆饼200克、辣椒4个、葱2棵、香菜1棵、盐1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、青蒜2棵

做法:1、将钢针鱼处理好洗干净,其他食材都洗干净切好备用。2、将钢针鱼裹上面粉。3、热锅热油,放入钢针鱼煎至两面金黄。4、放入生抽、辣椒、花椒、蒜、一碗水,盖上锅盖焖4分钟左右。5、再倒入豆饼、盐、鸡精,继续炖3分钟,快出锅的时候撒入香菜、葱和蒜、胡椒粉即可。

中午还剩下两碗花生米米饭,晚上倒入电饼铛里,加小半碗水煎5分钟。不加油,煎出锅巴,咬一口嘎嘣脆,味道可香了!

这就是我家两口的晚餐,大家喜欢吗?你这样吃过吗?欢迎来聊聊,也可以晒晒你们家的一日三餐。